tisdag 26 juni 2012

1 år med bönan i bilder



Njut, sa de, tiden går så fort. Ta vara på stunden, snart är den förbi. Det låter så klyschigt, men det är så sant. Vid den här tiden för ett år sedan låg jag med henne på bröstet, uppfylld av känslor. (Och utslagen som en fluga mot vindrutan på bilen.) 21.06 det var klockan när Ester Amanda Bengtsson den 26 juni 2011 tog sitt första andetag och stal våra hjärtan. Ikväll har jag tittat tillbaka på hennes första år, vårt första år med henne. En fantastisk resa som har inneburit så långt mycket mer än vad som kan visas här. Jag har valt några bilder från ungefär samma datum vartefter månaderna har gått.


Jag minns att något av det första som slog mig var hur litet allting var. De små, små tårna till exempel, med de ännu mindre naglarna...

1 månad gammal och stadig som få. Små, små fötter.

2 månader och gillar att ligga på mage, spana in omvärlden och charma vem helst som kommer förbi.

Ständigt lika nyfiken. 

4 månader gammal tog vi till gröten för att mätta vår ständigt aktiva lilla böna. Hon tog skeden med glädje, och har inte släppt den sen.

Spex, bus och upp på alla fyra.

Jul, ett halvår gammal. Hon har alltid gått sin egen väg, nu reser hon sig och går längs med möblerna. Dags att ta ut körriktningen.
Jag tror i ärlighetens namn att Ester bara har legat nere för räkning en enda dag i sitt liv. Det var den här dagen, då satt hon mer än gärna hos mamma eller pappa och gjorde just ingenting. Utom möjligtvis att tugga på nappen.

Små fötter blir större, håll-i-gång kräver vila.

Filtar äro överflödiga...

Titta, jord! Titta, solen! Titta, gräs! Vår, grönska och trädgårdsarbete. <3

Upptäcka med alla sinnen.

1 år, stora tjejen. Två små risgryn och dryga 8 kg ren och skär vilja. Älskade lilla bönan!

Jag jobbar på det

Ett "litet" inlägg om 1-åringen kommer snart! :)

måndag 25 juni 2012

Minibiskvier från söta systrar

Nu tror jag att det har regnat, utan uppehåll i över ett dygn. Trist, men välbehövligt. När det ändå regnar kan man ju alltid passa på att baka. Till Esters kalas bakade vi söta små biskvier. Gudomligt goda, fyllda med hallon och citronsmörkräm. De är försvinnande goda. En stats blir ca 30 st, mitt tips är att göra dubbel sats på en gång, det gjorde jag. ;)

2 äggvitor
400 g mandelmassa

Smörkräm
100 g rumsvarmt smör
1 ½ - 2 dl florsocker
1 äggula
2 msk lemon curd
1-2 msk hallonpuré

ca 250 g vit choklad

Värm ugnen till 200 grader.
Vispa äggvitorna till ett lätt skum, riv ner mandelmassan i skummet och vispa till en smet. Klicka ut smeten, klickar stora som femkronor, på bakplåtspappersklädd plåt. Grädda mitt i ugnen i 8-10 minuter.
Dra pappret av plåten, med biskvierna på, och skölj plåten i kallt vatten. Dra upp pappret på den blöta plåten igen och lossa försiktigt biskvierna. Låt kallna på galler.
Vispa ingredienserna till smörkrämen. Bred krämen på biskviernas undersida så den bildar en topp. Ställ dem i frysen.
Smält chokladen. Doppa de kalla biskvierna med smörkrämssidan ner. Låt stelna, förvara kallt.

Receptet är taget ur Sommarens söta.

Imorgon fyller Ester 1 år. Hon är verkligen ingen bebis längre. Om jag hinner imorgon kväll så lovar jag att bjuda på lite godbitar från det gångna året. :)

onsdag 20 juni 2012

Kalas

Om knappt en vecka fyller Ester 1 år. Det firade vi i helgen, tillsammans med kusinen snart 5 år, med grillat, glassbomb, kakor och mys. Ester visade sig vara en mycket noggrann paketöppnare och en hejare på att äta glass med sked, även om hon snabbt tog till fingrarna istället.



Glassbombens maränglager tog ganska snabbt till flykten på vaniljglassens glatta sluttningar, men inget fel på smaken där.


Ursöt klänning från Pomp de Lux.