Äppelkakemuffins

Bakade muffins, en helt vanlig torsdag, i förra veckan ska tilläggas. Fint värre blev det med hemgjort kakfat och glaskupa. Receptet är detsamma som till äppelkakan, blir 15 muffins. Kanske inte världens högsta och snyggaste, men galet så goda.

Idag har jag varit så där dödligt trött, både E och jag är lite småförkylda. La mig på sängen en stund på eftermiddagen medan bönan donade med sitt runtomkring. Plötsligt kom hon och tog mina glasögon och la dem på sängbordet. Sen kröp hon upp i sängen, satte sig på Samuels sida, lyfte på täcket och kröp ner innan hon la huvudet på kudden. Så låg hon en liten stund och tittade upp i taket innan hon studsade upp igen och fortsatte med vad hon nu höll på med innan. Älskade, älskade unge.