Blåbärslycka

Ibland händer det. Inte ofta, men det händer. Det händer att man bakar en till synes jättegod kaka och sedan blir fruktansvärt besviken. Det hände oss för lite sen. New York blueberry cheesecake kommer inte att bakas igen. Inte enligt ursprungligt recept i alla fall. I mitt tycke smakade den lite för lite, typ ingenting alls.

Något som smakade desto bättre var de söta systrarna Eisenmans citron- och blåbärskaka. Här snackar vi om smaker som gifter sig i munnen. Sött och syrligt som för en till oanade höjder. Den kakan kommer det definitivt att bli mer av!