Så, nu har jag satt mitt livs första surdeg och hoppas att den ska kultivera sig så det står härliga till. Målet är att på onsdag kunna baka ett "Chocolate sour bread". För choklad gör mig, som bekant, glad och surdegsbröd ska ju vara nyttigt. Tänk att kunna förena det bästa av två världar! ;)
Receptet på surdegen har legat sparat bland mina favoritlänkar länge, men jag har aldrig funnit inspirationen. Så ikväll dök infann den sig! Min deg är dock satt på Sempers mix, hoppas att det ska gå lika bra som MixWells.
Nu håller vi bara tummarna för att jag ska minnas att mata den också. :P
Kanske finns det någon därute som kan tipsa om fler recept på, lite nyttigare, bröd bakade på vetesurdeg.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar