Så ett litet tips jag fått från Per Morberg. (Ja, via tv'n då. Inte personligen precis...) Om man vill baka baguetter men inte har någon baguettplåt så kan man fuska med vanliga bakhanddukar. Rulla handdukarna och lägg dem på en vanlig plåt tex. två handdukar om du ska ha tre bröd. Lägg sedan bakplåtspapper över. Låt bröden jäsa med handdukarna kvar som stöd. Precis innan du sätter plåten i ugnen drar du bara ut handdukarna och gräddar bröden som vanligt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar