Med en doft av syren

Det regnar till och från idag och jag har verkligen en skön dag. Sitter uppkrupen i soffan med en kopp te och en bok, samtidigt står regnet som spön i backen utanför. Det är bra, gräset behöver det och alla frön jag sått. För att inte tala om jordgubbarna som står i full blom!Fast att jag tagit det väldigt lugnt känns det som om jag fått en del gjort. Har diskat och plockat lite här hemma. Tagit in lite kvistar med blommor från trädgården, skapat lite sommarkänsla. Det är något visst att kunna gå ut och plocka ihop en bukett med sitt eget.Söta A har varit hos mig en stund medan hennes mamma och pappa gjorde ärenden. Vi har gosat i soffan och tittat på Fåret Shaun, premiär för mig!

En riktigt mysig dag - med doft av syren!

(Grovt) och glutenfritt

Frukosten bjöd på sista rutan av långpannebrödet. Smidigt att ha i frysen och tina i micron när man är sugen. Spar man några rutor framme är de fantastiskt goda att dela, rosta och avnjutas med lite ost och marmelad. Mumma!

Långpannerutor

15-24 st
50 g jäst
5 dl ljummet vatten
2 msk olja
1 msk fiberhusk
2 tsk salt
½ dl sirap
¾ dl krossat bovete
¾ dl boveteflingor
ca 10 dl ljus mix

Smula ner jästen i en degbunke. Tillsätt vatten, olja och fiberhusk. Rör tills jästen löst sig. Låt stå och svälla 10 min. Tillsätt övriga ingredienser, spara dock lite av mjölet till utbakningen. Arbeta till en smidig deg, täck över och låt jäsa 30 min. Knåda degen lätt och lägg den i en bakplåtspappersklädd långpanna. Klappa ut degen med mjölad hand så att den täcker plåten. Skär 15-24 rutor (beroende på hur stora bröd du vill ha) och låt jäsa övertäckt i 30 min. Grädda strax under mitten i 225°, 20 min.

Receptet kommer ursprungligen från Allas 8/05, men jag har anpassat receptet till oss "gluttar".

En underbar dag

Gårdagen blev en riktigt skön dag. Goda vänner bestämde sig för att skämma bort oss med middag i det fria. Vi åkte till en närbelägen sjö. Potatisgratäng, fläskfilé- och grönsaksspett lades på grillen och bordet dukades med riktigt porslin, bestick, servetter och glas på fot. Det enda som saknades var den vita duken och den femarmade ljusstaken! ;o) Till efterrätt bjöd vi igen med kaffe/the, marshmallows och en saftig choklad- och hasselnötskaka från Leilas Piece of cake. Ljuvligt att sedan få sträcka ut sig på filtar i gräset bland maskrosor och tusenskönor.Kvällen bjöd sedan på lite kaloriförbränning i form av bowling på Wii, sconesbak och adrenalinpumpande film. Kan det bli mycket bättre än så? Jag tror inte det!

Time to linger

Det tog mig tre timmar att ta mig till duschen idag. Ibland är det så skönt att bara få dröja sig kvar, njuta av dagen i snigeltakt. Tycker engelskans "to linger" klingar så härligt. När jag väl tagit mig igenom morgonbestyren lyckades jag dock hänga upp en tavla på kontoret. Morfar har ritat detta förslag till bostadshus och kära tojia inspirerade mig till att sätta gammal tapet runt ritningen. Tycker att det blev riktigt bra! Har fler ramar som sprayats svarta och som ska hängas på samma vägg. Det får dock bli först när sekretären flyttat "hem" igen. Känns som om kontoret blir den plats vi samlar saker från husets "gamla sidor". När vi satte in braskaminen sparade vi lite bitar av parketten. De får nu dela hylla med etiketten som satt på golvets undersida.

Ni har väl inte glömt bort min trappa? Det var ett tag sen jag uppdaterade er kring den. Mattan är kvar än, men mycket annat har blivit vitt!

Mellangrovt och glutenfritt

Rutbröd med mycket tugg

24 rutor

6 dl blandade gryn eller grynblandning
50 g smör
9 dl vatten
50 g jäst
1 msk fiberhusk
2 msk sirap
½ msk salt
½ msk anis, finstött
½ msk fänkål, finstött
ca 1 l mjölmix

Mät upp grynen - tex. boveteflingor, krossat bovete, linfrön, solrosfrö osv. - och häll i en bunke tillsammans med fiberhusken. Koka upp 7 dl vatten. Skiva smöret över grynen, häll det kokande vattnet över grynen, rör om och låt svalna till fingervärme. Värm resterande vatten till fingervärme och rör ut jästen i det. Häll ner i grynblandningen tillsammans med sirap, salt och kryddor. Arbeta in det mesta av mjölet och lämna degen att jäsa övertäckt ca 30 min. Arbeta samman degen i bunken och häll upp den på en bakplåtspappersklädd långpanna. Klappa ut degen med mjölad hand så att den täcker plåten. Skär i 24 rutor och låt jäsa övertäckt 30 min. Grädda mitt i ugnen, i 200 grader, i ca 30 min. Låt brödet svalna under duk på bakgaller, bryt det i bitar innan servering.

Receptet kommer ursprungligen från boken Brödglädje, men har anpassats för en glutenfri diet.

Idag skiner solen! Misstänker dock att det kan komma en och annan välbehövlig skur under dagen. Tänkte spackla lite uppe idag, kanske riva lite mer tapet. "Måste" också baka något dopp till morgondagens kaffe i det fria.

Flox och flax

Samuel jobbar ikväll så jag har passat på att städa lite. Fortfarande har jag lite kvar, men det kan jag ta imorgon när jag är ledig. Det är så skönt när man fått lite ordning runt sig. På något vis känner jag mig så mycket lugnare inombords då. Efter städningen gick jag en runda i trädgården . Det är så skönt att få strosa runt på sina "ägor" och se när det grönskar. 10 små rädisor börjar titta upp ur jorden och nu ser man också en antydan till morötter, palsternackor och mangold. Hittade en liten kamrat i stenpartiet. Vi verkar gilla floxen både han och jag. Tittade också lite närmare på rosorna och blev lite lättare om hjärtat. Verkar som om tre av buskarna har gett upp andan. Men alla andrar har nu skjutit ett eller fler små skott mot himlen!

Som ni ser på bilden har gräset på framsidan börjat ta sig. Än finns det hopp!

Det var inte mitt fel...

Blev så glad i morse när jag som hastigast zappade över till Gomorron Sverige på SVT. Deras trädgårdsexpert Ylva Landerholm pratade bland annat om rosor som inte klarat vintern. Ni förstår, jag klippte ner mina rosor i höstas och nu är det vissa som bara vägrar visa några livstecken. Trodde att jag haft ihjäl dem, men så var alltså inte fallet. Även expertens rosor hade dukat under. Detta skulle visst bero på den kalla men snöfattiga vintern som gjort att tjälen frusit sönder växten. Så nu ska jag på Ylvas uppmaning gå ut och gräva i min rosenrabatt. Hittar jag grönt på stammen där nere i myllan så finns det hopp. Annars ska jag gå till butiken, köpa en ny ros och satsa på bättre lycka nästa gång.

Klippet på SVT Play kan ses tom. 24/5.

Flyttgubbar

Egna jordgubbar är något alldeles speciellt. Tog med en liten jordgubbsplanta i inflyttningspresent till vännerna igår . Ännu är det långt kvar innan de har trädgård där rader av gubbar kan frodas, tills dess får de njuta av det lilla.

Vårtårta

Syster tipsade om smakkombinationen till denna tårta för lite sen. Igår testade jag den och den gick hem! Det är en browniebotten med pannacotta och hallonmousse. Alltid intressant att blanda pannacotta och mousse, det blir en ganska gungig kombination. Vi gick bort till våra vänner med tårtan och den gungade fint för varje steg jag tog!

Blir inte så mycket text idag, sitter och lyssnar på gudstjänsten samtidigt. Ni får stå ut med mitt tecknande istället!

Grovt och glutenfritt

Jag har länge längtat efter goda, fiberrika bröd som jag kan äta. Den glutenfria mjölmixen med fibrer i butikerna är nämligen inte särskilt fiberrik i min mening. Men jag har samlat på mig några recept med bröd av tre olika "grovlekar". Börjar med det grövsta och sedan får de andra följa med tiden.
Fåfängans mörkaBlanda i degblandare:
1 l naturell fil
1 ½ msk bikarbonat
2 dl lingon
1 dl mörk sirap
Blanda först fil och bikarbonat.

Blanda sedan i:
6 dl grovmix
4 dl krossat bovete
2 dl krossat linfrö
1 dl fibrex
1 dl pofiber
4 dl solrosfrö
4 dl pumpakärnor
2 tsk salt

Låt maskinen gå 10 minuter. Häll upp i 4 smorda formar 1½-2 liter. Grädda i ugnens nedre del i 180 grader, ca 1 timme.

Det här receptet går bra att halvera. Jag brukar göra det i 1½ liters formar, då blir det inte så platt. Brödet är också smidigt på så sätt att det inte ska jäsa utan bara kan hällas ner i formarna och skjutsas rätt in i ugnen.

Nu ska jag ånga lite tapeter, kanske måla lite list i trappan och sen blir det nog till att njuta lite av dagens underbara väder. Glöm inte att heja på Malena och Sverige ikväll!

Fyllefrön

Att baka som glutenintollerant (eller till en glutenintollerant) kan vara ganska tålamodskrävande. Degen är oftast kladdig, den vill inte jäsa som man tycker att den borde och resultatet varierar, allt från hårt och smuligt till dödbak. Men det finns ett enkelt knep. Jag kallar dem fyllefrön! I butiken står de dock som Fiberhusk - pulveriserat psylliumfröskal. Brukar använda det i alla jäsdegar vilket resulterar i att degen nästan beter sig som en vetedeg. Smidigare att knåda/kavla och luftigare/saftigare resultat.

Häll bara i en matsked fyllefrön i degvätskan. Låt den sedan stå och svälla ca 10 minuter. Därefter kan du fortsätta att baka som "vanligt".

Glutenfria degar kan många gånger kräva lite mer mjöl alternativt lite mindre vätska. Kan vara bra att ha i bakhuvudet.
Lycka till!

Dagen som kom av sig

Kanske borde döpt föregående inlägg till "dagen som nös" istället. Regnet som föll blev nämligen inte mer än en nysning. Efter det har solen tittat fram emellanåt. Typiskt, jag kom helt av mig! Ska jag gå ut, ska jag vara kvar inne, ska jag titta på tv ändå, spela tv-spel, fixa i rabatterna eller... Tror inte jag har bestämt mig ännu!
Har dock sytt ett kuddöverdrag, till soffkuddarna, av det gröna tyget på bilden. Har också börjat sy på en gardin, till kontoret uppe, av samma tyg. Å så har jag sabbat en lampskärm som jag tänkte klä om, tur den var billig!

Nu ringde just bilverkstaden, vår bil har blivit servad idag. Verkar som om det kan bli en dyr historia i år igen. *suck* Kom av mig lite till nu... Önskar att Samuel, som är på mässa i Stockholm idag, kunde komma hem och krama mig lite.

Dagen som mös

Idag myser dagen med mig. Det regnar ute och jag är ledig. Känns väldigt skönt! Tänk vad mycket mysig man kan hitta på när det regnar ute. Gräsmattan har fått sig en lätt omgång gödsel som nu kan tränga ner. Mina frön i pallkragarna får lite blöta om fötterna och rötterna. Jag kan få sitta och mysa i soffan med en film, bok eller ett korsord. Idag kan man hitta på en massa mys, vi får se vad det kan bli.

För stunden njuter jag av frukost framför tv'n. En stor kopp te och nybakat bröd. På väg hem från Öland passade jag på att fylla på teburken hos Gerda. Hittade en ny favorit; Carl von Linné, ett fruktigt te med hela blommor. Rekommenderas!

Gårdagen fylldes till största delen av köksarbete. Bakade en browniebotten till eventuella tårtbak. Bakade lite grovt bröd, Fåfängans mörka. Plock och piff, disk och matlagning. (I äkta husmoderlig anda som Maria skulle säga.) Så idag är jag värd att bara ta det lugnt!

Halleluja moment

Så har jag nu googlat på Vermicelli och mycket riktigt, jag var inte helt ute och seglade igår. Ordet betyder på italienska "små maskar".
Nåväl, ska idag försöka glömma de små maskarna. Maken och jag var uppe med tuppen idag för att köra och tippa ett helt släp med mossa. Igår kväll lånade vi grannens släp, tog tag i mossrivningen och så blev gräsmattan äntligen färdigriven. Ett halleluja moment! Nu ska det inköpas lite kombimedel så resterande mossa och ogräs får sig en omgång. Å så ska det lilla gräset gödslas lagom till morgondagens åska och regn. Idag ska jag därför försöka mig på att baka lite bröd och kanske en liten, liten, liten tårta. Tänkte att grannen skulle bli glad då. (För att inte tala om hur glad jag skulle bli!)

Vermicelli

Så står det på nudelpaketet. Eftersom jag så älskar ord, smakar jag på det och börjar fundera på dess betydelse. Vermi... Vänta nu... Vermiformis på latin betyder maskformig, appendix vermiformis så det maskformiga bihanget. Försöker någon nu då säga att vermicelli betyder glasmaskar?! En ganska långsökt tanke kanske... Men glasnudlar och wok kändes plötsligt inte så aptitretande... Hoppas ni andra får en smaklig måltid!

Gräs är trevligt

I gräsmattan, men där vet ni ju sedan tidigare att vi mest har mossa. Gräset verkar dock trivas väldigt bra i mina rabatter. Idag har jag därför ägnat en stund åt att rensa i stenpartiet. Alla snäckor som bor där blev väl alldeles chockade som jag rev runt. Använder inga silkesvantar precis! Så förutom de små grästuvorna rök en och annan anemon och en hel del timjan fick sätta livet till. Min korta trädgårdserfarenhet säger mig att ingen skada är skedd, de kommer snart igen.
Något annat som hela tiden tenderar till att komma igen, det är maskrosorna. De verkar trivas alldeles ypperligt i vår gräsmatta! Därför har jag även ägnat en stund åt att jaga dessa maskulus rosus, eller taraxacum vulgare som de lärde säger. Vulgare ska visst betyda vanlig, och det är ju det minsta man kan kalla den. Mitt i allt plockande kom jag så att tänka på när jag var liten. Pappa utlyste en 50 öres belöning för varje maskros jag plockade upp ur gräsmattan. Redan då hade jag en tendens till att tänka "bara en till..." Så jag satte igång och tror att jag plockade upp en si så där 200 maskrosor. Pappa blev lite snopen när jag kom in med hinken, han hade ju tänkt sig för varje maskrosblomma. Hur det gick med betalningen minns jag inte riktigt, men jag tror jag fick mina 50 öringar till slut...

Igår ringde vår granne på dörren och undrade om han skulle ta med våra säckar mossa till tippen. "Jag tog riset på framsidan och det döda päronträdet där bak också, för det skulle väl med." Vi har underbara grannar, måste nog snart bjuda på en tårta eller nåt!

Foto: Underbara "tojia"

Senaste hälsobedömningen på jobbet gav inga jätteupplyftande resultat. Mer aktivitet och mindre godsaker är en bra sammanfattning. Men det hindrar ju inte att man suktar efter lite inspiration hos Martha. Maräng, det är ju inget fett i det! Å morotstårta, morötter är ju nyttigt!
Nu ska jag ringa Maria - hoppas ni får en skön dag!
kram på er

Bilder från Martha.

Kramkomplimang

- Får jag krama dig lite till, du kramas så skönt. Du kramas liksom med hela kroppen.

Så sa en kär vän till mig idag när vi sågs. En väldigt härlig, men något oväntad, komplimang. Hur kramas man annars tänkte jag? Men så slog det mig. Kramar kan ju kännas både innerliga, varma, kyliga och ytliga... Nåväl, jag kramas gärna - med hela kroppen!
Tack för kramen E!

Foto: I & K Olofsgård

Trädgårdsarbete

Vågade mig ut i garaget idag och hittade ett par fruktlådor jag glömt bort att vi hade. Så mycket mysigare att ha plantor i istället för trådbackarna jag använt tidigare. Har i år lyxat till det och köpt färdiga plantor här. Verkligen smidigt och till väldigt bra priser när orken inte räcker till allt. Svartöga, passionsblommor och ampeljordgubbar, direkt hem i brevlådan!Idag har också pallkragarna gjorts i ordning inför årets odlingar. Har sått lite rotfrukter, ärter och bönor och annat smått och gott. Samtidigt fick dragonen flytta ur kragarna och hamna i en kruka tillsammans med myntan. Båda örterna sprider sig som ogräs om de får fritt spelrum.
Maken har rivit mossa ur ännu en del av gräsmattan. Visste man inte bättre skulle man kunna tro att han plöjer en åker... Mycket mossa blir det!

Fredagsmys

Ikväll är det mys. Regnet har stundtals öst ner utanför fönstret samtidigt som en och annan blixt och åskknall har gått av. Vad passar bättre än att tända kaminen och grilla lite marshmallows över glöden? Trevlig helg på er!

(Bilden är ju långt ifrån ett skrytarbete, men visst känner ni ändå känslan!?)

Home sweet home, trots allt

Sitter hemma vid mitt eget köksbord igen. Det tog en natt i min egen säng innan jag verkligen kände att det var skönt att vara hemma igen. Saknade trots allt min lilla mamma lite grann... Sista dagarna på Öland bjöd på regn och rusk. Mysigt väder att gosa upp sig i soffan och bara ta det lugnt. Smet dock ut för att ta en bild på tornet. Jag visade ju insidan här tidigare. Nu ska jag fortsätta att gosa in mig hemma. Ha en skön kväll på er där ute!

Trädgårdsdrömmar

Har idag bläddrat igenom mammas böcker om trädgårdsdesign. Vill gärna göra om vår trädgård något där hemma. Just nu är det mest en lång gräsplan avdelad av ett före detta land. Pappa hade en idé om att man kunde dela av trädgården i flera "rum". Det skulle kunna bli riktigt spännande! Har hittat en och annan idé som skulle kunna bli verklighet hos oss. Efter middagen tror jag nog att jag ska skissa lite på hur det skulle kunna se ut. Tills dess får ni njuta av Grustagets trädgård!Undantaget; det är här vi barn och barnbarn förväntas bo när vi kommer på besök i framtiden. Vi får väl se, alla skrikiga barn kanske vi kan slänga ut där?! ;o)När vi bygger om vår altan vill jag ha upphöjda rabatter på det här viset. Dels är det fint, det är lättare att rensa och nivåskillnaden mellan trädgård och altan blir inte lika markant. Spaljéer med klätterväxter skapar luftiga väggar och naturmaterial bildar naturliga skulpturer.

Inspiration från ett Grustag

Runt om på bloggar kan man läsa vart olika personer finner sin inspiration. Det kan vara från andra bloggare, tidningar, tv och jag vet inte allt. Jag hittar dock inspiration någon helt annan stans, nämligen i Grustaget, där mamma och pappa bor. Här finns stillheten och lugnet, luften är klar, ljuset sfäriskt och tonerna jordnära. Helt i min smak!
Mina föräldrar har byggt och byggt om så länge jag kan minnas. Jag tror aldrig att de kommer att bli riktigt färdiga. De lever för att förverkliga sina drömmar. Till min mans förskräckelse har jag både den öländska envisheten och föräldrarnas byggdrömmar i mina gener. Han vet vad som väntar i framtiden. Men så räds han inte en och annan utmaning, en av alla anledningar till att jag älskar honom. Bjuder nu på några inspirationsbilder från fristaden på norra Öland. Se och njut!En härlig blandning av gammalt och nytt. Här skyltar i hallen på vägg av liggande brädor.Trappan till första avsatsen i tornet. Kista med fårskinn välkomnar att slå sig ner och njuta av ljusinsläppet.
Trappa till andra avsatsen. Här kan man sitta ner och spana efter maken när han kommer hem från jobbet. Eller varför inte se på flygplanen när de tar mark sommartid.Trappan upp till tornet, den har precis flyttats från ena sidan avsatsen till den andra. Planlösningen blev så mycket bättre då.

A piece of heaven

Idag blåser det ute, himlen är blygrå och emellanåt kommer det några regnstänk. Perfekt väder att sitta inne i mammas och pappas bibliotek och blicka ut över antingen vattnet (en vy som tyvärr håller på att byggas igen) eller alvaret samtidigt som man lyssnar på vinden. Mamma och jag tog en tur ut mot Knisa innan vi handlade och jag passade på att ta ett par bilder. Spelar ingen roll om solen lyser med sin frånvaro. Det öländska landskapet är ändå både inspirerande och varierande. Hav och himmel möts och alla färger följer en alldeles egen skala. Känner ni som jag?

Kasta macka

Tog lille mannen på en promenad en kväll. Lät honom uppleva stranden och alla roliga saker man kan hitta på där. När så Samuel började kasta macka på vattnet var det ju självklart någon annan som skulle göra likadant. Det här med respekt för vatten verkar han dock sakna. Så morfar hade fullt upp att vakta strandkanten. Lillprinsen fintade honom dock en och annan gång och sen skrattade han bara när morfar hann ikapp. Tack för lånet syster och svåger, du har en fantastisk liten krabat till son!

Det ljuva livet

Nu har jag inte uppdaterat på flera dagar, men det har sina orsaker. Jag njuter av det ljuva livet hemma hos mamma och pappa på Öland. Å så jagar jag systersonen som håller oss alla sysselsatta med bokläsning, jakt efter traktorer och tittandes på Bilar. Men snart, väldigt snart, ska jag ägna er lite mer tid och ge er några glimtar av det ljuva livet!